旅行不仅仅是为了看风景。
当旅行更多地成为一种“体验”时，在旅途中吃得好是必要的。
当你到达一个不熟悉的地区或国家时，品尝当地特色美食也是旅行体验的重要组成部分。
我对“吃”充满了热爱，所以每次旅行回来，我吃的东西是我写下分享的第一件事。
在日本北陆旅行期间，我也尽力完成了我的饮食清单。
2018年，我第一次独自旅行，在东京银座的一家寿司店第一次吃到了富山白虾。
从那以后，富山白虾就成了我最喜欢的奢侈食材之一。
富山位于日本北陆。东京、大阪和这些日本大城市都位于日本岛面向太平洋的一侧，而北陆的城市面向中国，靠近日本海。
海鲜，在低温海域，可以养得更丰满。日本北陆几个城市的海鲜也很有名。
富山白虾又被称为“富山湾宝石”。因为它生长在水深200 ~ 300 m的深海中，所以只能在浮山湾捕捞。长度5-8厘米，剥皮后只有2-3厘米。
富山能吃到白虾刺身的地方很少，在车站大楼里轻松吃到白虾刺身真的很开心。
这家白虾馆是富山车站前一家专门做白虾的餐厅。
有两种吃法:天妇罗或生鱼片。
白虾天妇罗饭是白虾馆的原创制作。每一只白虾都是单独油炸的，不与其他配料一起油炸，涂层和香料也降到了最低。
一顿米饭用了25只白虾，一些当地鱼类的天妇罗也作为配角。
白虾刺身饭更豪华，一碗饭需要60-70只白虾。
除了稀有的食材外，手工剥虾是价格高昂的另一个原因。手工剥壳是一项非常耗时的工作，但它可以保持白虾原有的高贵甜味和口感。一个人剥白虾需要30分钟-1小时。
白虾刺身的外观晶莹剔透，呈现出淡淡的粉色，非常漂亮。
面对这样来之不易的食材，连吃饭和咀嚼的速度都慢了下来。
清凉甘甜的味道会让人忍不住闭上眼睛享受其中。
【白亭】
地址:きときとときとととととととととととととととととと一楼
金泽-海鲜盖饭金泽的加贺料理非常有名，它的主要特色是海鲜。
有人曾说:“来北陆不要问你想吃什么鱼，要问你想吃什么鱼！”“这句话充分揭示了北陆人对家乡丰富的渔业产品的自豪。
每年11月至次年3月是北陆海鲜上市的季节。
近江市场无疑是金泽游客的必去之地，日本市场的海鲜是按量出售的。产地不同，大小不同，价格也不同。
去金泽一定要吃一碗海鲜饭才算完整。
海鲜饭是日本料理中的海鲜，也被称为生鱼饭、生鱼片饭等。西班牙海鲜饭中最重要的一个词是“鲜”。
海鲜盖饭的起源是渔民在船上或码头上吃的渔民饭，这是为了满足早起辛苦的繁忙市场鱼贩的平民食品。
当我们到达金泽时，它变得更加流行和具有象征意义，使用的材料也更加豪华。
海鲜没有预期的那么凉。对于那些喜欢生鱼片和碳水化合物的人来说，一想到它们就会流口水。
在离金泽站不远的一条小巷里，我发现了一家漂亮的居酒屋。
丰富的菜单中有数不清的美味组合，最后两人选择了鳗鱼饭、海鲜饭、生鱼刺身和金枪鱼刺身。
以人均200元人民币的价格，你可以吃到新鲜的海胆、鱼卵和金枪鱼，这在中国是吃不起的。
【やずし:·金友町】
地址:石川金泽元町1号326号920-0853
营业时间:15点至01点
福井-越前萝卜泥荞麦面荞麦面自古以来在日本被视为吉兆食品，在各种仪式中都有品尝荞麦面的习惯。
与拉面和乌龙面面相比，我一直对荞麦面不感兴趣，但这次在福井，我吃到了美味的荞麦面。
福井县是日本为数不多的著名荞麦面产区，车站前聚集了许多著名的老店。
福井的荞麦面也被称为钱月萝卜荞麦面泥。
它有两种吃法，一种是用荞麦面品尝辣萝卜酱，另一种是在蘸料中加入萝卜酱，这样既可以作为酱汁，又可以作为配菜，这是两种完全不同的味道。
小知识:什么是钱月？
钱月是古代日本的帝国之一。原越南国的领土约为福井县岭北和敦加市。因此，在福井的任何地方，你都可以看到“钱月”这个词。
【好吧，我爱你，あみだそば】
地址:福井市中心福井路910-0006号、福井路21号、福井路125000号、福井路125311f号。
营业时间:10:30-20:00。
【当地美食、食物、福福茶馆】
地址:福井市福井市中区1号21栋910-0006号。
营业时间:11点至22点
神户-神户牛石田坞
个人认为，牛肉的关键在于富含油脂且分布均匀。看着日本市场的肉类柜台，我发现了许多带着漂亮大理石花纹的牛肉片。
这种肉稍微烤一下就可以吃了，因为油脂在高温下会迅速分泌并包裹在肉的表面。
这种混合了油和肉香味的汁液是对味蕾的最大刺激，也是吃一碗日本米饭的最佳调料。
神户牛餐厅有两个连锁品牌，Mouriya和Ishidaya。石田屋石田屋性价比更高。分支很多，按烹饪方式分为烤肉和石田。
烤肉是客人自己经营的烧烤店，石田是一家提供铁板烧料理和牛的餐厅。
因为每个铁板都需要厨师烹饪，石田采用的是预约制。好处是石田中午也营业，有午餐套餐。
炭肉店的营业时间只有晚上，一般不用等。
炭烧肉可以选择作为套餐，包括开胃菜和主食，一次可以吃六七种肉。
再加上兵库县当地的蔬菜和大米，香气令人难忘。
【石田屋】
地址:兵库县神户市中区北川1号高一ビ𞤵212号650-0012。
营业时间:16:00-22:30
神户-洋果子法式长牙
日本有句话:“所有好的西点都去了日本，日本所有好的西点都去了神户”。
得益于港口对外汇的开放，西点第一次出现在日本，当时是在兵库县。
今天我们要说的是神户洋水果，不是面包或蛋糕，而是法式甜点PATISSERIE。
2018年，我在神户吃了一个小时的法式蛋糕店。我这次回来发现更多的树枝开了。
但是时间真的很紧。直到晚上回到酒店，我才发现米米雅有一家店将近10点还在营业。打包了一个蛋糕回到酒店。
对我来说，在旅途中静下心来品尝正式的甜点有点奢侈。这不是价格，但我不想浪费时间停下来。
每次我回头看时，我都承诺下次我可以停下来坐下来享受一顿正式的甜点下午茶。举起一把甜点叉，轻轻切下最精致的一角，放进对面爱人的嘴里，这是一个可以回忆很久的瞬间。
【蛋糕店的牙牙】
地址:兵库县神户市中心ラティスス三宫町1-4-11号。
便利店咖啡因为每天早上需要赶jr到下一个目的地，所以体验了日本三大便利店的品牌咖啡，711、全家和罗森。
价格方面，这三家公司差不多，基本都是中杯拿铁，大概220 -250日元。在柜台结账，买一杯咖啡，你可以自己在机器上煮咖啡。
全家的咖啡机里会有三四种糖，免费加到咖啡里；
罗森的咖啡杯设计是最先进的；
711的咖啡相当令人满意。
在日本，咖啡头从来不会遇到问题。无论是精品咖啡馆还是密集分布的便利店，喝咖啡都很方便。不同地区的咖啡也各有特色，所以也是我旅行必打卡的美食之一。
熊本-马肉
熊本县的马肉产量和消费量在日本排名第一，所以来到熊本县一定不能错过。
新鲜的马肉被切断后，一接触到空气体就会变成像樱花一样的颜色，所以马肉也被称为“樱桃肉”。这也从另一个侧面说明，马肉在空气体中暴露的时间越长，就会变色越多，所以新鲜度非常重要。
札幌-咖喱汤
汤咖喱，一种汤咖喱，去札幌一定要吃，只有当地的才好吃。
在汤咖喱中，除了丰富的香料外，主角之一的当地水果和蔬菜是关键环节。北海道当地生产的水果和蔬菜味道鲜甜，因此离开这里时很难再生产。
京都-唐叶豆腐
日本的豆腐制作技术据说是从中国传过来的，并在佛教盛行的日本遍地开花。
京都汤豆腐是一锅豆浆烤热的。加热过程中，豆浆表面会凝结一层薄膜，用竹签挑起来蘸酱油。
koya San-亚麻豆腐
科亚山的亚麻豆腐与海大师的做法有关。芝麻豆腐其实是用芝麻和葛根做的，口感会有点糯。
福冈-内脏锅
内脏锅和水发锅（鸡煲）是福冈博多引以为傲的两大锅。
内脏煲是选择牛杂（通常是牛肠），然后用强烈的增味剂或酱油烹饪。半熟后加入韭菜、豆腐、牛蒡和年糕，这是一道适合夏天吃的锅。
广岛牡蛎
在宫岛最不能错过的美食是牡蛎，当地称之为生蚝。宫岛周围的海域非常适合牡蛎生长，所以这种土特产又大又好吃。
熊野古道张穆寿司
“张穆寿司”是雄野地区的地方菜肴。简单来说，就是用腌芥菜叶包裹的简单饭团。我在熊野古道汤川苏民的晚宴上吃了这种圆形寿司。
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